translate this site

יום שבת, 29 ביוני 2013

סיפורי אוכל - מהדורה ראשונה

הפוסט הזה נכתב רק בשבילכן שכן רבות מכן מבקשות לדעת מה אני אוכלת, כיצד אני מכינה את האוכל ופשוט נכנסות לי ללא הפסקה לצלחת! סתם, סתם הכל ברוח טובה שכן השיתוף התחיל כמובן ממני כשרציתי להראות שאני לא עד כדי כך שטחית שמתעניינת רק באיפור אלא גם יש לי תחומי עניין אחרים...

לא תמצאו פה סיפור קורע לב על משקלי והדרך להורדתו שכן אני עדיין לא במקום שבו נוח לי לדבר על דברים אישיים כמו אלו אך כן אני שמחה לחלוק את התהליך שבחודשים אחרונים רק התגבר אצלי. נכון לעכשיו אני נמצאת בנקודה שכיף לי במטבח וגם מחוצו לו - אני קוראת המון על מתכונים ומרכיבים חדשים, מנסה שילובים מעניינים והמטרה היא פשוט להרגיש יותר טוב. הספורט חזר לשגרה שבועית והפך למשהו קבוע שבלעדיו רע לי ופתאום גם התזונה נהפכה למחושבת יותר ולא משהו שאני מזניחה כלאחר יד.

אני לא טבעונית/צמחונית וכן אוכלת מדי פעם דגים/בשרים שונים אך ביחד עם השינוי הבנתי שלבשל לחצי השני את האוכל שהוא אוהב (המתבסס בעיקר על בשר, ביצים, תפוחי אדמה ולחם) לא אומר בהכרח שאני גם חייבת לאכול אותו. וכך לרוב שנינו אוכלים מאכלים שונים ולאט לאט אני חושפת אותו לדברים שהוא אוהב (וגם כאלו שמקבלים ממנו פרצוף של "מה לעזאזל את אוכלת?!"). פה הזמן להכניס קישורים לקבוצת פייסבוק העוסקת בבישול טבעוני שמקבלת באהבה גם אנשים שאינם כאלו! בקבוצה תמצאו גם קישורים לבלוגים שעוסקים באוכל טבעוני ומהם אני נהנת לקחת מתכונים ולאמץ.

עם השינוי הגיעו גם התובנות שיש מאכלים שלא באמת נוראים כפי שחשבתי. אם בעבר הייתי נרתעת מסלרי, היום הוא מתקבל בברכה בשייקים. גם תרד פתאום הפך לטעים באידוי/אפיה. חשוב לשמור על ראש פתוח ולטעום מהכל, גם אם ממבט ראשון זה לא נראה כל כך מגרה.

עוד נושא חשוב לציון - אין בתפריט כמעט מוצרי חלב. כמי שרגישה ללקטוז אני מעדיפה להימנע ממוצרי חלב במידת האפשר. מוצרים כמו יוגורט עזים מתקבל אצלי באהבה פושרת אך גם הוא לא קבוע במקרר. את הקפה שלי אני פשוט לא שותה, לאחר תקופה מסוימת שכן הייתי מערבבת עם אבקת סויה והבנתי כי למעט היפראקטיביות אין לקפה שום יתרונות בשבילי. מים מינליים הפכו לשתיה מועדפת עליי ואני מקפידה לשתות לפחות שני ליטר מים ביום, כולל לפני כל ארוחה. אם עדיין מתחשק לי משהו "חלבי" אני רוכשת/מכינה חלב שקדים, אורז וכו' ומשתמשת בהם במתכונים.

עוד מרכיבים שאני מנסה להימנע מהם ביומיום הם קמחים לבנים, תפוחי אדמה, אורז לבן ובשרים שומניים. ההתמקדות בתפריט שלי היא יותר על מאכלים בצורתם המלאה (אורז חום מלא לדוגמה), המון ירקות ופירות, קטניות מסוגים שונים והימנעות מאוכל מעובד. אני מעדיפה להשקיע יותר זמן ולהכין לבדי ממרח כלשהו או עוגיות מאשר לאכול דברים מוכנים שאין לי שליטה עליהם. נכון, לא תמיד זה אפשרי אך עם תכנון מראש ומעט השקעה אפשר להגיע לנקודת איזון שבה אני מרגישה נוח - לא להיות אובססיבית על כל ביס וביס שאני אוכלת אלא לאכול בצורה בריאה בכמויות סבירות ומדי פעם להתפנק על מאכלים "אסורים" (כמו אקלייר, ריזוטו או פרוסת פיצה בסוף שבוע או חופשה).

גם העדפות לצורות הכנת אוכל התחזקה - אף פעם לא הייתי חובבת טיגונים ועל כן אני תמיד מעדיפה לאכול מאכלים לא מבושלים. כשזה לא אפשרי אז בישול, הקפצה, אידוי ואפיה הופכים לחברים טובים.

אז כפי שהבנתן - דיאטנית אני לא וגם לא מתיימרת להיות אך הניסיון הזה עובד נכון לעכשיו. אני מרגישה יותר טוב - פחות נפוחה, שבעה לתקופות זמן ארוכות יותר ו"נקיה". אני בטוחה שהדרך לאיזון תזונתי אצלי היא עוד ארוכה אך אין ספק שצעדים זהירים וקטנטנים יותר חשובים לי על מנת להגיע לאותה נקודה.

יום רביעי, 12 ביוני 2013

איפור היום - Burnt Amber

האיפור של היום (ניקח את המילה "היום" ונחזיר אותה כמה חודשים אחורה) הוא בסימן אפרסקי כתמתם ונוצר כשבחנתי פלטות עיניים של קרליין. כתום הוא לא צבע קל לעיכול ביומיום ועל מנת להימנע מלהיראות כמו גזר הנחתי את כל המוצרים בקלילות (וזה כלל גם טשטושים מרובים). למרות שהוא נוצר דווקא באוירה חורפית כשהייתי סופר בהירה לדעתי הוא יתאים מאוד גם לקיץ או פשוט לאותם ימים שבא לכן להיראות מעט יותר צבעוניות מהרגיל. 

יום שני, 10 ביוני 2013

מאינסטגרמת - מאי 2013

הקיץ התחיל באופן רשמי ואני כאן היום על מנת לתת הצצה לתמונות אנסטגרם שהופיעו במאי.
בטוח הבחנתן שמשהו קורה לי בחודשים אחרונים ובהחלט ניתן להגיד שלמרות כל הצער כרגע אני פחות משקיעה בבלוג ויותר מתמקדת בי, בבריאות שלי ובחיי הפרטיים. זה לא שהפסקתי לאהוב איפור, ההיפך! אני מתאפרת לא מעט, מנסה המון דברים אבל בין לשבת ולכתוב על הכל לבין לעשות עוד דברים - הזמן "נוזל" לי מהידיים ואני מוצאת את עצמי בתחושה שאני מזניחה את "הילד הווירטואלי" שלי. אני מאוד מקווה שזה לא ימשך ואוכל להופיע פה לעתים קרובות יותר אבל הקיץ הזה הולך להיות מטורף מבחינת לוז שלי (בארבעת חודשים הקרובים אני טסה לחו"ל ארבע פעמים ומתנתקת לחלוטין למשך שבוע שלם מעולם וירטואלי). לכן אם אתן עדיין רוצות לעקוב אחריי - תעשו זאת דרך אינסטגרם.
מאחלת לעצמי ולכן קיץ מהנה!

מה שהולך בתיק רגיל שלי | תהליך הרכבת דפי אורז | דפי אורז ממולאים בסלמון מעושן, גבינת שמנת וירקות ברוטב מיונז חריף - תענוג חושים!
איפור היום עם מוצרים חדשים | תכירו מאכל רוסי טהור - אקרושקה

יום שלישי, 4 ביוני 2013

לומדים יופי - סקירת אתר "האקדמיה ליופי"

לא אחת כבר סיקרתי והמלצתי על אתרים ישראליים כחול לבן אשר מציעים לנו מבחר עצום של קוסמטיקה ובישום לרכישה. אחד האתרים הראשונים שהכרתי עוד לפני חיי הבלוג היה לדוגמה כל פרפיום ובזכותו הבנתי שלפעמים אין צורך לשלם כמעט אלף ש"ח בעבור בושם שאנל שחשקתי. לאחר מכן המשכתי והזמנתי כמה מוצרי טיפוח מחנות אינטרנטית לינדו, כשהתברר שבו יכולתי למצוא את מוצרי טיפוח קבועים שלי במחירים מעט יותר שפויים מאשר אצל הקוסמטיקאית. היו גם אתרים כמו פרו-שופ אשר התמקדו בעיקר באיפור מקצועי,  מינרלז אשר מציעים איפור מינרלי טהור וביוטי שופ שמנסים לשלב מכל העולמות. 
היום אשמח להכיר לכם "שחקן" יחסית חדש בשטח, אתר "האקדמיה ליופי" אשר לאחרונה נכנס לתחום פעילות דיגיטלית. 


LinkWithin

Related Posts with Thumbnails